Cuisine Recette traditionnelle de Franche-Comté préparée à base de coq de Bresse jurassien, de morilles, de crème fraîche et de vin jaune. Le coq au vin jaune se déguste chaud et s'accompagne de vin puissant.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/coq-au-vin-jaune/
Le coq au vin jaune et aux morilles est une recette de cuisine emblématique traditionnelle de fête de la cuisine franc-comtoise, variante du coq au vin avec coq de Bresse, morilles, et vin jaune.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Coq_au_vin_jaune
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